Formación concebida para estudiantes argentinos de enología, gastronomía, sommellerie, que deseen adquirir las bases en francés de objetivos específicos de enología para poder leer en francés profesional técnico de nivel A2 a B1.

Formación propuesta en 12 h por mes Objetivo de la formación : Los alumnos serán capaces de leer en francés documentos de enología.

Horario: de 20 a 21h30 Cursado: lunes y miércoles

El objetivo central del curso es el de responder a una demanda precisa de nuestro medio: leer en francés el mundo del vino. En efecto, Mendoza es una región en la que el ámbito vitivinícola constituye uno de los pilares económicos. La demanda de capacitación concierne todas las áreas implicadas por esta actividad : enología, disciplina consagrada a todos los conocimientos ligados al vino (preparación, composición, conservación, degustación), será uno de los aspectos que serán tratados por aquellos que deseen adquirir o perfeccionar sus competencias en francés técnico, para beneficio de su actividad profesional o para profundizar un ámbito específico de la profesión.

Es de señalar que si Francia es una de las naciones que más producen alcohol, la manera de beber de los franceses es una de las más codificadas y de las más diversificadas. Es también fuente de cultura casi indisociable de su gastronomía. Características culturales únicas para apreciar y que le otorga a la lengua y a la cultura francesas de un aura en la que se mezclan refinamiento y convivialidad. Deseamos que una parte de nuestro público se encuentre atraído pues por el aspecto cultural del vino; es por ello que el francés es inseparable del vino y de sus expresiones : maridajes vino-platos, degustación, vino y quesos, elaboración, denominaciones y apelaciones, prácticas enológicas, guarda, sommellerie.